Danos hepáticos, como o chamado "fígado gordo” provocados por uma alimentação ocidental descuidada (muita gordura e mais especificamente colesterol e também mais açúcar), podem ser difíceis de reverter mesmo depois de melhorada a alimentação, se esta alimentação contiver açúcar.

Uma investigação mostrou que o ácido elágico das uvas muscadine (rotundifolia do Vitis) reduziu o crescimento de células gordas já existentes e impediu o crescimento de células novas.

Também se notou redução de produção de triglicerídeos no fígado e aumento da oxidação de ácidos gordos. 

Se neste fim de ano precisa de motivos para querer começar a sério perder peso, nó damos-lhe mais um motivo: perder peso faz bem ao seu cérebro!

Uma investigação publicada no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism mostrou que perder peso pode reverter alterações cerebrais que foram induzidas pelo aumento de peso.