Apesar de todos saberem que uma alimentação saudável é necessária, muitos são os que deixam para amanhã os hábitos que deveriam mudar já hoje.

Um relatório da Direcção-Geral da Saúde mostra que houve alguns aspectos que evoluíram positivamente na saúde dos portugueses, mas que a alimentação continua a ser um ponto fraco.

Se tem dificuldades de digestão - este post é para si.
Uma publicação da revista Nutrients confirmou porque pode o Kiwi ajudar na digestão de quem tem problemas com este processo.

O estudo in vitro teve como objectivo medir o efeito das proteases do Kiwi na digestão das proteínas em diferentes condições de acidez.

Quando as condições eram ideias, adicionar kiwi não fez muita diferença porque a digestão por si só já estava a funcionar bem. Mas quando foram simuladas as condições de quem tem problemas digestivos, o kiwi aumentou para o dobro a quantidade de proteínas digeridas.

Uma investigação publicada no American Journal of Gastroenterology avaliou os efeitos gastrointestinais da quinoa em indivíduos celíacos.

Algumas investigações alegam que alguns constituintes da quinoa podem não ser bons para pacientes celíacos. Será que é mesmo assim?