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Daniela Seabra
Vem aí o primeiro hamburguer feito a partir de células estaminais
22 Fevereiro 2012

No edição online do Jornal Publico, é possivel ler a seguinte notícia: "Investigadores holandeses produzem em laboratório carne com células estaminais." E estão a contar ter o primeiro hamburguer já em Outubro.


Segundo este jornal, "A equipa de Mark Post, director do departamento de fisiologia da Universidade de Maastricht, produziu pequenos pedaços de músculo, com cerca de dois centímetros de comprimento por um centímetro de largura e meio milímetro de espessura. Estas pequenas tiras de músculo, produzidas a partir de células estaminais de bovino, serão misturadas com sangue e gorduras produzidas artificialmente e depois prensadas para, em Outubro, produzir um primeiro hambúrguer, orçado em 250.000 euros, disse aos jornalistas Mark Post, à margem da conferência anual da Sociedade Americana para o Avanço da Ciência (AAAS, na sigla em inglês), que se reuniu neste fim-de-semana em Vancouver. Mas com a melhoria nas técnicas de produção, os preços irão baixar" 

Comentários:
  - depois da introdução de alimentos geneticamente modificados, sem a quantidade de estudos suficientes acerca da sua segurança para a saúde humana...
  - depois da introdução de milhares de aditivos alimentares, testados apenas isoladamente e sem nunca se testar potenciais efeitos na associação entre esses diferentes aditivos..
  - depois da introdução de milhares de compostos quimicos que diariamente inalamos e absorvemos através dos diferentes cheiros, cremes, perfumes, maquilhagem, poluição... 
  - depois do empobrecimento nutricional dos diferentes produtos alimentares devido às técnicas de agricultura actuais...
  - vamos juntar carne produzida em laboratório... 
  - até quando vamos continuar a acreditar que o nosso organismo é capaz de aguentar isto tudo? Principalmente quando já está mais que descrito que mais de 80% dos cancros têm origem ambiental...

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Publicado por:
Daniela Seabra
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