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Helena Santos
Sal prejudica miudos e graudos
21 Fevereiro 2011
    Na semana passada decorreu o Congresso Português de Hipertensão em Vilamoura. Ao contrário do que se possa pensar, a hipertensão não é só uma doença de adultos, pois 12 por cento das crianças e jovens portugueses que têm entre 5 e 18 anos de idade, sofrem desta patologia.
As recomendações de sal para adultos são de 6 gramas por dia e para crianças 3 gramas por dia. Ora, como a refeição em casa é feita para toda a família, todos estão a ingerir mais sal, já que a média de consumo portuguesa ronda os 12 gramas. As crianças estão a ingerir 4 vezes mais sal do que necessitam.
O presidente da Sociedade Portuguesa de Hipertensão refere que esta quantidade de sal poderá fazer com que as nossas crianças vivam menos 10 anos.

Comentários:
- Reduza o sal com que cozinha, use especiarias e ervas aromáticas para que a comida tenha um óptimo sabor;
- Prefira flôr de sal ao sal grosso e não coloque o saleiro na mesa.

Nota:imagem retirada daqui


Prevenção cardiovascular
Publicado por:
Helena Santos
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