Investigadores da Texas AgriLife Research da Universidade do Texas que mostraram os seus estudos num evento da Sociedade Americana de Química em Filadélfia, confirmaram efeitos fantásticos dos pêssegos, ameias e nectarinas. Estas frutas pertencem à mesma família e têm em comum o caroço e a forma como é originado.  

Estas frutas apresentam compostos activos muito variados e que conseguem ter efeitos em diversas partes do corpo. Estes compostos fenólicos possuem propriedades que ajudam no combate da obesidade, diabetes, inflamação e até diminuem a oxidação do colesterol LDL.

É precisamente a mistura de compostos fenólicos que se torna benéfica: antocianinas, ácidos clorogénicos, derivados da quercetina e catequinas. Influenciam células de gordura, macrófagos, células endoteliais e interferem com a expressão genética.  

Estes compostos fenólicos existem nos pêssegos, ameixas e nectarinas mas em proporções diferentes, por isso devemos variar nas frutas que usamos diariamente e não esquecer estas 3 opções que parecem ser tão benéficas.

Se puder escolha as opções biológicas.