São assustadoras as estatísticas norte-americanas que mostram que os norte-americanos desperdiçam 40% dos bens alimentares que compram por ano. Isto equivale a 165 mil milhões de dólares (131.685 milhões de euros).

Em Portugal os valores são mais baixos, mas ainda assim devemos fazer uma reflexão e analisar o nosso dia-a-dia e ver se os alimentos que deitamos fora não teriam mesmo outra utilidade. Fica uma sugestão através de um e-book da Associação Portuguesa dos nutricionistas para o Natal, mas que pode ser adaptado durante todo o ano.

Sabias que as cascas de banana e de batata podem ser usadas para pratos deliciosos? Por vezes, os alimentos têm utilidades que desconhecemos, só precisamos de usar a imaginação e experimentar!