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Consumo excessivo de frutose e de gorduras saturadas associado a doença hepática
26 Julho 2010
   Já há muito que se fala dos efeitos prejudiciais do consumo excessivo de frutose no aparecimento de doença hepática, e este estudo vem confirmar novamente esta relação. 
 
   Segundo este estudo publicado recentemente no Jornal Hepatology, os ratos que foram alimentados a uma dieta rica em frutose e em gorduras saturadas, desenvolveram fibrose hepática.  

  Comentários:
  - esta frutose estudada é aquela consumida de forma concentrada, e não aquela que é consumida através da fruta. O consumo de frutose cresceu como uma possivel alternativa ao açucar comum, sendo muitas vezes usada como ingrediente de alimentos "sem açúcar" ou mesmo em alimentos "para diabéticos".
- deixamos aqui o alerta para a leitura cuidadosa dos rótulos antes de consumir os alimentos....

Nota.imagem retirada daqui

Nutrição na doença
Publicado por:
Nutrimodulation
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