O adoçantes artificiais não tem calorias (ou praticamente não têm) e são aceites como seguros desde que usados em quantidades moderadas. Mas, nunca temos bem a certeza da quantidade que usamos porque na rotulagem não temos essa indicação.

Para além disso, há muitos efeitos que parecem ainda estar a ser ignorados e exemplo disso é o estudo publicado na revista Nature e que mostrou que a ingestão de adoçantes artificiais levou ao desenvolvimento de intolerância à glicose através de alterações na flora intestinal. Os investigadores identificaram vias metabólicas dependentes da flora intestinal que estavam alteradas por causa dos adoçantes e encontraram relação com alterações metabólicas no hospedeiro (humanos saudáveis). Portanto a ingestão de adoçantes artificiais induziu disbiose e alterações metabólicas, o que chama mais uma vez a atenção para o cuidado que se deve ter com a ingestão destes aditivos.

Outras investigações também referem que apesar de os adoçantes artificiais e não calóricos poderem ter um potencial papel benéfico, por exemplo em casos de diabetes, parecem por outro lado promover a obesidade e a alterações de respostas metabólicas. 

Portanto mais uma vez sai reforçada a ideia de que temos de aprender a comer de forma equilibrada, com o mínimo recurso possível a aditivos (entre os quais adoçantes) e aprender a não estar dependentes do sabor doce. Aprenda a equilibrar o tipo de alimentos que ingere mas poder comer doces sem ter muitas amarguras.