A Nutrição Funcional é considerada por muitos como a Nutrição do Século XXI.

Cientificamente fundamentada, engloba os conhecimentos das Ciências da Nutrição e Alimentação e enriquece-os com o reconhecimento de que cada indivíduo é único.

     É único no conjunto dos seus genes e na expressão genética que favorece e estimula.

     É único na forma como, imunologicamente, tolera ou não tolera os alimentos que habitual e regularmente ingere. Nesta tolerância / intolerância reside, escondido, um factor de modulação da nossa saúde e bem-estar.

     É único na inter-relação sinérgica de ritmos biológicos, de trabalho, de lazer, de descanso.


A Nutrição Funcional reconhece também que os alimentos e os nutrientes fazem muito mais que nutrir e fornecer calorias. Reconhece que os alimentos são capazes de modular inúmeras funções orgânicas, comunicação hormonal e expressão genética.

A Nutrição Funcional actua na prevenção e no tratamento.

A Nutrição Funcional trata o indivíduo que tem a doença, entendendo o que o levou a manifestar a doença, e não apenas a doença que o individuo tem.